Описание
Поточная флотационная система ABH позволяет проиводить осветление сусла после прессовки и перед этапом ферментации.Назначение поточной флотационной системы INOXPA ABH: поточная установка используется для осветления сусла при производстве белых и розовых вин. Процесс осветления проводится после проведения прессовки и перед ферментацией. Также оборудование подходит и для осветления сусла красных вин (проводится после фазы термовинификации).
Специфика работы флотационной системы INOXPA ABH:
- Сусло загружается в систему ABH после прохождения этапа прессовки.
- Сусло насыщается микроскопическими воздушными пузырьками, распределяющимися равномерно на дне емкости (запатентованная система на основе гомогенизатора воздушных пузырьков).
- Пузырьки всплывают вместе с различными примесями. Это позволяет изъять механические включения или, наоборот, собрать чистое сусло.
Особенности и достоинства модели INOXPA ABH:
- Возможность контролировать размер и количество воздушных пузырьков, а также использование различных добавок позволяют оптимизировать мутность виноградного сусла.
- Для достижения эффекта адгезии и адсорбции используется пищевой желатин.
- Детали, контактирующие с суслом, выполнены из нержавеющей стали AISI 316. Материал устойчив к воздействию агрессивной среды.
- Другие элементы установки выполнены из материала AISI 304, прокладки – из EPDM.
- Оборудование имеет компактные размеры и устанавливается на специальных колесах, что делает его очень мобильным.
- Система полностью оснащена всеми необходимыми инструментами и готова к использованию.
- Эксплуатация и обслуживание оборудования ABH не вызывает сложностей.
- Модель имеет контрольную панель СЕ и обширный ряд NTU.