Excalibur Standart 9B – это дегидратор на девять лотков с горизонтальным обдувом. Дегидратор оснащен вентилятором, диаметр которого составляет 17,8 см сантиметров, терморегулятором от 36 °C до 74 °C, таймером на 26 часов и имеет мощность в 600 Вт. Система сушки расположена в задней части устройства, поэтому горячий воздух равномерно распределяется вдоль каждого подноса. Квадратная форма аппарата также благотворно сказалась на площади просушки, увеличив её на 25%. Корпус дегидратора и подносы изготовлены из сверхпрочного поликарбоната, поэтому не боятся случайных повреждений, а подносы даже можно мыть в посудомойке. Дегидратор, помимо сушки продуктов, может вялить мясо и сушить рыбу. Каждый поддон может быть оснащен дополнительным силиконовым или тефлоновым листом для сушки жидких блюд и пастилы. Черный цвет корпуса идеально вписывается в любой интерьер. Общая площадь сушки составляет 1,17 квадратных метра.