Вид: Глазирующий агент, антифламинг
Влияние на организм: безопасна
Характеристика:
Пищевая добавка Е916 представляет собой кристаллический белый порошок, у которого нет запаха. Вещество может в незначительной степени растворяться в воде. Температура плавления вещества достигает 540С. Основным предназначением добавки является обогащение различных продуктов питания и комбикормов для животных йодом. Это помогает предотвратить заболевания щитовидной железы, гипотетически снижает риск развития синдрома Дауна у еще не рожденных детей. Также несет функцию глазирователя и пеногасителя в пищевой промышленности.
Применение:
Добавление Е-916 в муку предотвращает образование комков, слеживания сырья. Кроме того, кальция йодат используется как дополнительный источник йода и микроэлементов в производстве премиксов и комбикормов для домашнего скота и птицы. В косметической отрасли пищевая добавка Е916 может добавляться к мазям и лосьонам в качестве антисептика и дезодоранта.